San Seacabó

Bueno es hora de cerrar este trabajo después de este curso movidito. Tal y como he leído en las entradas de mis compañeros, estoy de acuerdo con ellos en que cuando se nos dio el tema a principios de curso nos resultó feísimo y personalmente por falta de tiempo he tirado más de Internet que de salir por Jaén a buscar información, aunque sí es verdad que con la excursión que hicimos en el primer trimestre conociendo Jaén pues he podido manejar un poco mejor la información que encontraba.

El tema me resultaba tan poco atractivo que el buscar información lo hacía de mala gana y no quiere decir que no haya aprendido cosas sobre las 3 culturas en Jaén pero si es verdad que no disfrutaba mucho lo que tal vez podía haber sido un gran trabajo haciendo este Blog, pero ya no hay marcha atrás.

Si es cierto que a pesar de que el tema no me ha gustado creo que el enfoque que le vamos a dar a la exposición va a quedar increiblemente bien y nos va a hacer aprender mucho más sobre las 3 culturas que buscando en internet y haciendo un corta y pega.

Un poco más allá...

A decir verdad, empecé el blog con cierta desilusión: un tema que parecía suponer solamente una exhaustiva búsqueda de información, información difícil de recoger, el tema tampoco me llamaba la atención especialmente, un curso de mucho estrés y sobretodo un trabajo que requería echarle bastante tiempo si se quería hacer bien, todo ello enmarcado en un segundo de bachillerato, un curso donde nos faltan horas.

Pero por mi parte que he tratado leyendas, todas de ellas no pertenecientes a nuestra religión: judías e islámicas, cada vez que me enfrascaba más en el tema mi interés ha crecido un poco mas. Cierto es también que casi todos conocemos ciertas leyendas de Jaén pero con este trabajo me he dado cuenta que la cantidad de leyendas de nuestra ciudad es enorme y es triste que en la red no encontramos demasiado información sobre todas ellas, si no de las más conocidas, perdiéndonos así rasgos de nuestra ciudad que la hacen única, sobretodo de la cultura islámica una cultura que yo en particular no sabía que estaba tan arraigada a los orígenes e historia de la ciudad.

También me ha interesado en especial la forma en que se nos planteó el trabajo: convivencia de las tres culturas en la ciudad y es que ciertamente si nos paramos a mirar muchas leyendas en ocasiones ha sido difícil distribuirlas por culturas ya que muchas englobaban a varias de ellas al mismo tiempo

Y es que un poco más allá de conocer más a fondo nuestra ciudad y los distintos rasgos de ella , este trabajo nos hace reflexionar como la diversidad cultural es algo que nos enriquece, algo que forma parte y hace especial nuestra ciudad , nuestra historia y a nosotros mismos.

Y colorín  colorado…

 

Estoy segura de que no soy la única que piensa el tema que nos ha tocado es un poco feo y que no nos va a servir para nada, pero si retrocedemos siete meses atrás, hemos aprendido muchas cosas.

En mi caso de lo que más he profundizado ha sido sobre las leyendas en Jaén;  yo solo conocía algunas del cristianismo, y tras este trabajo he aprendido como conviven las religiones y sus leyendas y curiosidades dentro de nuestra provincia. Este trabajo, y no solo hablo de la parte que me ha tocado, ha hecho que conozca barrios de Jaén que nunca me habían interesado. Lo que tiene la apatía de los jóvenes, no interesarse por la cultura en su ciudad y en esos jóvenes me incluyo. Conozco cual es la Judería o barrio de Santa Cruz, que la Iglesia de Santa Cruz en sus inicios era una sinagoga, y muchas cosas más.

Lo que más me ha sorprendido es la enorme diferencia en la gastronomía de las diferentes religiones, y que existan también en nuestra provincia. Algunos platos típicos del cristianismo si los conocía; pero de la cultura judía no tenía ni idea de ellos y me han parecido muy curiosos.

Para acabar he de decir que he aprendido muchas más cosas de las que yo esperaba y aunque yo estuviera en contra de este blog,  ha sido una forma fácil de conocer más a fondo mi provincia, y poder hablar de ella con orgullo.

…este blog se ha acabado

Con esto y un bizcocho.....

Ha llegado la hora de la conclusión, el plantearse que nos llevamos, que no nos llevamos, y ciertamente, si hubiera escrito esta conclusión sin leerlo todo mi conclusión habría sido simple: "vaya pérdida de tiempo y que tema más feo han elegido. Además esa hora se podría emplear para comentario de texto en vez de venir por la tarde"
Y es verdad que al leerme las entradas de mis compañeros me he quedado anonadada, que no podía parar de leer algunas entradas y me ha resultado muy curioso e interesante, sobre todo las culturas no cristianas. Creo que no le damos el valor que tienen y nos preocupamos por adquirir conocimiento en esos ámbitos. Pero aún así es un tema que se podría dar en otros cursos. Si se quiere profundizar en valores que se aprovechen el resto de años, pero que no nos quiten tanto tiempo en este último año con una investigación. Porque se pueden sacar muchas ideas interesantes si se hace bien, pero el problema está ahí. Que no se hace bien porque no se hace con ganas, porque hay más asignaturas poco tiempo y mucho temario y exámenes. Voto a favor de que estos temas se toquen en cursos más bajos. Será mucho más productivo.

¿Qué me llevo yo de Proyecto Integrado?

    Para empezar, he de decir que el tema que nos ha tocado para reflexionar este año tiene muy poca amplitud y flexibilidad, a pesar de ello considero que he aprendido lo que tenía que aprender. He conocido lugares, leyendas, platos, costumbres... que no sabía que podían existir, ni mucho menos coexistir unas con otras en Jaén. Lo que me resulta inapropiado de un jienense de mi edad, que no sepa muchos de los secretos que esconde su tierra. Tal vez sea esto uno de los motivos por los que Jaén no nos llege tanto como a ciudadanos de otras poblaciones, y es que en gran parte, desconocemos el folclore y la historia de Jaén.
    También se aprende a valorar lo que tenemos alrededor, que muchas veces ignoramos, pasamos al lado de auténticos monumentos y parece que sólo sabemos apreciarlos si los vemos fuera de Jaén.
    En conclusión; considero que deberíamos de pararnos más a menudo y observar a nuestro alrededor, concienciarnos del gran patrimonio que poseemos. Pero no solo quedarnos ahí, sino que deberíamos conocer la historia de nuestra ciudad, la cual es de una gran riqueza debido a que engloba a las cuatro principales religiones, porque, es esto en realidad lo que es Jaén , Jaén es cultura, diversidad, luz, encuentro, silencio, encanto, magia,... en definitiva, Jaén es lo que nosotros queramos hacer de él, ¡Construyamos juntos la ciudad que deseamos!

Conclusión

Llegó a su fin este blog, y en mi caso, el fin de conocer gastronomías de las diferentes culturas. Yo he tenido la suerte de poder profundizar en la cultura judía, y a medias con mi compañera Isabel, en la musulmana

Con respecto a la primera cultura, he podido aprender las restricciones que tienen a la hora de las comidas, porque aparte de tener muchos alimentos restringidos, ya sea el cerdo o los mariscos, también tienen que tener cuidado con el tema de mezclar productos cárnicos con los lácteos, algo que les impide comer, por ejemplo, el típico plato de espaguetis boloñesa con queso; además de que tienen que tener utensilios y vajillas diferentes, es decir, una para carne y otra para leche. También he comprobado, que al igual que en el cristianismo se bendice la mesa, los judíos tiene su ritual como nosotros. Durante las festividades tienen unas comidas especiales, y la verdad, un poco extrañas a mi parecer.
Ya metiéndonos en el tema de platos típicos yo destaqué cuatro solamente, pero es obvio que tiene muchos más, pero fueron esos los que me llamaron la atención.

En el tema de la cultura islámica me llamó más la atención, porque yo hice el tema de los platos típicos de allí y al poco tiempo de hacer el trabajo, fui a Marruecos y me pusieron esos platos, pero principalmente el más destacado fue el del cus-cus, que además me lo sirvieron tal y como expliqué yo en su día.

Ya para terminar, quiero decir que ha sido un trabajo interesante y aunque mi parte no tenía mucha complicación, a mi me ha gustado profundizar en estos temas ya que sólo conocemos sobre nuestra cultura, que además la conocemos poco, y nunca está de más saber sobre otras.

Conclusión

En mi opinión, es un trabajo que como cualquier otro lleva un tiempo grande de elaboración e investigación, pero si bien es cierto creo que hemos aprendido mucho, en mi caso sobre la astronomía típica de cada una de las tres culturas.

Sobre los cristianos he aprendido que la comida más típica es el pescado y que la carne que más comen es la carne de cabra. Además durante la semana santa, la carne es objeto de abstinencia y aun que esto ultimo ya lo conocía, nunca esta de más recordar cosas así.

Sobre los musulmanes, que estos coinciden con los cristianos en cuanto al pescado como comida típica, y que siguen unas normas en la mesa que desconocía y que me parecen muy interesantes, nombro las que más me han gustado :

- Comer con la mano derecha.

- Come de tu esquina del plato (cuando hay un plato común del cual comer), no comas de la mitad o de otro lugar del plato.

El judaísmo lo ha trabajado mi compañera Cristina Álvarez, por lo cual ella será capaz de explicaros un poco mejor dicho tema.