domingo, 4 de mayo de 2014

San Seacabó

Bueno es hora de cerrar este trabajo después de este curso movidito. Tal y como he leído en las entradas de mis compañeros, estoy de acuerdo con ellos en que cuando se nos dio el tema a principios de curso nos resultó feísimo y personalmente por falta de tiempo he tirado más de Internet que de salir por Jaén a buscar información, aunque sí es verdad que con la excursión que hicimos en el primer trimestre conociendo Jaén pues he podido manejar un poco mejor la información que encontraba.
El tema me resultaba tan poco atractivo que el buscar información lo hacía de mala gana y no quiere decir que no haya aprendido cosas sobre las 3 culturas en Jaén pero si es verdad que no disfrutaba mucho lo que tal vez podía haber sido un gran trabajo haciendo este Blog, pero ya no hay marcha atrás.
Si es cierto que a pesar de que el tema no me ha gustado creo que el enfoque que le vamos a dar a la exposición va a quedar increiblemente bien y nos va a hacer aprender mucho más sobre las 3 culturas que buscando en internet y haciendo un corta y pega.

Un poco más allá...

A decir verdad, empecé el blog con cierta desilusión: un tema que parecía suponer solamente una exhaustiva búsqueda de información, información difícil de recoger, el tema tampoco me llamaba la atención especialmente, un curso de mucho estrés y sobretodo un trabajo que requería echarle bastante tiempo si se quería hacer bien, todo ello enmarcado en un segundo de bachillerato, un curso donde nos faltan horas.

Pero por mi parte que he tratado leyendas, todas de ellas no pertenecientes a nuestra religión: judías e islámicas, cada vez que me enfrascaba más en el tema mi interés ha crecido un poco mas. Cierto es también que casi todos conocemos ciertas leyendas de Jaén pero con este trabajo me he dado cuenta que la cantidad de leyendas de nuestra ciudad es enorme y es triste que en la red no encontramos demasiado información sobre todas ellas, si no de las más conocidas, perdiéndonos así rasgos de nuestra ciudad que la hacen única, sobretodo de la cultura islámica una cultura que yo en particular no sabía que estaba tan arraigada a los orígenes e historia de la ciudad.

También me ha interesado en especial la forma en que se nos planteó el trabajo: convivencia de las tres culturas en la ciudad y es que ciertamente si nos paramos a mirar muchas leyendas en ocasiones ha sido difícil distribuirlas por culturas ya que muchas englobaban a varias de ellas al mismo tiempo


Y es que un poco más allá de conocer más a fondo nuestra ciudad y los distintos rasgos de ella , este trabajo nos hace reflexionar como la diversidad cultural es algo que nos enriquece, algo que forma parte y hace especial nuestra ciudad , nuestra historia y a nosotros mismos.


Y colorín  colorado…
 
Estoy segura de que no soy la única que piensa el tema que nos ha tocado es un poco feo y que no nos va a servir para nada, pero si retrocedemos siete meses atrás, hemos aprendido muchas cosas.

En mi caso de lo que más he profundizado ha sido sobre las leyendas en Jaén;  yo solo conocía algunas del cristianismo, y tras este trabajo he aprendido como conviven las religiones y sus leyendas y curiosidades dentro de nuestra provincia. Este trabajo, y no solo hablo de la parte que me ha tocado, ha hecho que conozca barrios de Jaén que nunca me habían interesado. Lo que tiene la apatía de los jóvenes, no interesarse por la cultura en su ciudad y en esos jóvenes me incluyo. Conozco cual es la Judería o barrio de Santa Cruz, que la Iglesia de Santa Cruz en sus inicios era una sinagoga, y muchas cosas más.

Lo que más me ha sorprendido es la enorme diferencia en la gastronomía de las diferentes religiones, y que existan también en nuestra provincia. Algunos platos típicos del cristianismo si los conocía; pero de la cultura judía no tenía ni idea de ellos y me han parecido muy curiosos.

Para acabar he de decir que he aprendido muchas más cosas de las que yo esperaba y aunque yo estuviera en contra de este blog,  ha sido una forma fácil de conocer más a fondo mi provincia, y poder hablar de ella con orgullo.
…este blog se ha acabado

sábado, 3 de mayo de 2014

Con esto y un bizcocho.....

Ha llegado la hora de la conclusión, el plantearse que nos llevamos, que no nos llevamos, y ciertamente, si hubiera escrito esta conclusión sin leerlo todo mi conclusión habría sido simple: "vaya pérdida de tiempo y que tema más feo han elegido. Además esa hora se podría emplear para comentario de texto en vez de venir por la tarde"
Y es verdad que al leerme las entradas de mis compañeros me he quedado anonadada, que no podía parar de leer algunas entradas y me ha resultado muy curioso e interesante, sobre todo las culturas no cristianas. Creo que no le damos el valor que tienen y nos preocupamos por adquirir conocimiento en esos ámbitos. Pero aún así es un tema que se podría dar en otros cursos. Si se quiere profundizar en valores que se aprovechen el resto de años, pero que no nos quiten tanto tiempo en este último año con una investigación. Porque se pueden sacar muchas ideas interesantes si se hace bien, pero el problema está ahí. Que no se hace bien porque no se hace con ganas, porque hay más asignaturas poco tiempo y mucho temario y exámenes. Voto a favor de que estos temas se toquen en cursos más bajos. Será mucho más productivo.

¿Qué me llevo yo de Proyecto Integrado?

    Para empezar, he de decir que el tema que nos ha tocado para reflexionar este año tiene muy poca amplitud y flexibilidad, a pesar de ello considero que he aprendido lo que tenía que aprender. He conocido lugares, leyendas, platos, costumbres... que no sabía que podían existir, ni mucho menos coexistir unas con otras en Jaén. Lo que me resulta inapropiado de un jienense de mi edad, que no sepa muchos de los secretos que esconde su tierra. Tal vez sea esto uno de los motivos por los que Jaén no nos llege tanto como a ciudadanos de otras poblaciones, y es que en gran parte, desconocemos el folclore y la historia de Jaén.
    También se aprende a valorar lo que tenemos alrededor, que muchas veces ignoramos, pasamos al lado de auténticos monumentos y parece que sólo sabemos apreciarlos si los vemos fuera de Jaén.
    En conclusión; considero que deberíamos de pararnos más a menudo y observar a nuestro alrededor, concienciarnos del gran patrimonio que poseemos. Pero no solo quedarnos ahí, sino que deberíamos conocer la historia de nuestra ciudad, la cual es de una gran riqueza debido a que engloba a las cuatro principales religiones, porque, es esto en realidad lo que es Jaén , Jaén es cultura, diversidad, luz, encuentro, silencio, encanto, magia,... en definitiva, Jaén es lo que nosotros queramos hacer de él, ¡Construyamos juntos la ciudad que deseamos!


sábado, 26 de abril de 2014

Conclusión

Llegó a su fin este blog, y en mi caso, el fin de conocer gastronomías de las diferentes culturas. Yo he tenido la suerte de poder profundizar en la cultura judía, y a medias con mi compañera Isabel, en la musulmana

Con respecto a la primera cultura, he podido aprender las restricciones que tienen a la hora de las comidas, porque aparte de tener muchos alimentos restringidos, ya sea el cerdo o los mariscos, también tienen que tener cuidado con el tema de mezclar productos cárnicos con los lácteos, algo que les impide comer, por ejemplo, el típico plato de espaguetis boloñesa con queso; además de que tienen que tener utensilios y vajillas diferentes, es decir, una para carne y otra para leche. También he comprobado, que al igual que en el cristianismo se bendice la mesa, los judíos tiene su ritual como nosotros. Durante las festividades tienen unas comidas especiales, y la verdad, un poco extrañas a mi parecer.
Ya metiéndonos en el tema de platos típicos yo destaqué cuatro solamente, pero es obvio que tiene muchos más, pero fueron esos los que me llamaron la atención.

En el tema de la cultura islámica me llamó más la atención, porque yo hice el tema de los platos típicos de allí y al poco tiempo de hacer el trabajo, fui a Marruecos y me pusieron esos platos, pero principalmente el más destacado fue el del cus-cus, que además me lo sirvieron tal y como expliqué yo en su día.

Ya para terminar, quiero decir que ha sido un trabajo interesante y aunque mi parte no tenía mucha complicación, a mi me ha gustado profundizar en estos temas ya que sólo conocemos sobre nuestra cultura, que además la conocemos poco, y nunca está de más saber sobre otras.


Conclusión

En mi opinión, es un trabajo que como cualquier otro lleva un tiempo grande de elaboración e investigación, pero si bien es cierto creo que hemos aprendido mucho, en mi caso sobre la astronomía típica de cada una de las tres culturas.

Sobre los cristianos he aprendido que la comida más típica es el pescado y que la carne que más comen es la carne de cabra. Además durante la semana santa, la carne es objeto de abstinencia y aun que esto ultimo ya lo conocía, nunca esta de más recordar cosas así.

Sobre los musulmanes, que estos coinciden con los cristianos en cuanto al pescado como comida típica, y que siguen unas normas en la mesa que desconocía y que me parecen muy interesantes, nombro las que más me han gustado :

- Comer con la mano derecha.
- Come de tu esquina del plato (cuando hay un plato común del cual comer), no comas de la mitad o de otro lugar del plato.

El judaísmo lo ha trabajado mi compañera Cristina Álvarez, por lo cual ella será capaz de explicaros un poco mejor dicho tema.


jueves, 20 de marzo de 2014

Leyendas / curiosidades (2)

Aquí os cuento la tercera y última leyenda del cristianismo en nuestra provincia


La cruz roquera: la tradición cuenta  que al conquistarse Jaén, el capitán de las tropas cristianas que tomó el Castillo, hincó su espada como signo de posesión y a manera de cruz en el lugar donde hoy se levanta otra de piedra. Enterado el Rey de aquella acción, la alabó y decidió que fuese construida una gran cruz de madera que sustituyera a la espada, encomendándole su cuidado a las monjas clarisas.
El convento de estas monjas estuvo ocupando parte de las calles Abades y Pilarillos, entre el Arco de los Dolores o puerta de San Sebastián y la Puerta Noguera. Cuando la cruz se caía por los azotes del viento, las monjitas la volvían a poner; pero en 1835 cayó y así permaneció durante varios años, no por culpa de las monjas. El clamor del pueblo, dio lugar a que el obispo transmitiese el privilegio de sustituir la cruz a D. Juan Balguerías Brunet, que continuó la tradición hasta el año 1946 en que Dolores Balguerías costeó la pétrea cruz a cuyos pies se esculpieron los famosos versos de Almendros Aguilar

leyendas / curosidades del cristianismo en Jaén


Yo os voy a hablar de alguna de las curiosidades del cristianismo:
En nuestra provincia tuvo lugar la importante 'Batalla de Las Navas de Tolosa' que enfrentó el 16 de julio de 1212 en las inmediaciones de la población jienense de Santa Elena a un ejército aliado cristiano formado por las tropas castellanas de Alfonso VIII de Castilla, las navarras de Sancho VII de Navarra y las aragonesas de Pedro II de Aragón contra el ejército del califa almohade Muhammad An-Nasir. La batalla fue saldada con una importantísima victoria del bando cristiano, esta batalla fue el punto álgido de la Reconquista y el principio del fin de la presencia musulmana en la península ibérica.

Con esta batalla se originó la importante expresión 'irse por los cerros de Úbeda' Este dicho, equivalente a otros como andarse por las ramas o irse por la tangente. Cuenta la leyenda que uno de los capitanes del rey Fernando III, Álvar Fañez, también conocido como ‘el Mozo’, desapareció justo antes de comenzar el enfrentamiento. Casualmente, regresó una vez conquistada la ciudad, cuando ya no corría ningún peligro, alegando que se había perdido en los cerros de la localidad.
Leyenda de la Virgen de los Dolores. En la capilla del "Abuelo", también se puede admirar las tallas de Nuestra Señora de los Dolores (José de Medina, 1741) y la del cirineo (anónima valenciana del siglo XIX). Pues fue cuando José de Medina estaba tallando la imagen de la virgen, su esposa cayó gravemente enferma y, encomendándose a Ella, prometió no cobrar nada al cabildo por su ejecución si sanaba su esposa. Milagrosamente sano, y se dice que fue el primer milagro que obró esta Dolorosa cuando aún no estaba terminada (Sofía).
Respecto  a la talla del cirineo, se presume que fue el jefe de los soldados romanos quién posó como modelo; de hecho, la talla fue costeada por esta agrupación.

Curiosidades-Leyendas judías de Jaén:Leyendas de judíos ilustres de la ciudad

Curiosidades-Leyendas judías de Jaén:Leyendas de judíos ilustres de la ciudad


Cuento del rabino Isaac



Bajando por la calle de san Andrés , en la calle del gato ,aquella que bordea el colegio de San Andrés y nos lleva a través de un sendero estrecho y sinuoso , hasta un capillejo donde hace cincuenta años estuvo la piscina de ‘La Ramona’ , se encuentra ubicada nuestro siguiente leyenda: el cuento del rabino Isaac.

‘’Este rabino soñó como la rotura de un plato por parte de su hijo, le lleva a ser entregado como criado a un primo de aquel que residía en Fez (tercera ciudad más grande de marruecos), donde prospera por su inteligencia y buen hacer, pero separado para siempre de sus padres.
Los gritos airados de su esposa le hicieron despertar: Al hijo se le había caído un plato. Menos mal que era de madera y no se rompió. Así, tampoco se rompería la unidad familiar. ’’


Leyenda de la curación del rey D.Sancho por Hashday Ben Shaprut


Saliendo de la plaza de la Magdalena; también conocida como plaza del cadiato, por haber residido en ella, sobre su soportal moruno el Cadi de la ciudad (algo así como el juez mayor de la Cora); encontramos a la derecha, una estrella de David de finales del XIX señala la casa donde pudo haber vivido el famoso judío, asesor de Abderramán III y Al-Haken II, político, filósofo y sobre todo médico, Hashday Ben Shaprut.

‘’De él se cuenta que sano de sus males de obesidad al rey D. Sancho I de León, nieto de Toda Aznar (reina de Navarra y tía de Abderramán), cuyos males le impedían reinar, pues el que no podía montar a caballo no reinaba, y el gran peso de este se lo impedía porque reventaba a las bestias.
El auge de su fama llego hasta los primitivos núcleos cristianos por lo que, a pesar de ser, enemigos políticos, Dª Toda solicito en numerosas ocasiones a su sobrino que este eminente medico pudiese tratar a su nieto.

La insistencia de la reina dio sus frutos: Hashday, a instancia del califa, visito a D. Sancho, convino el precio y le marco las pautas a seguir. Este perdió gran peso, pero eso si, además de por ingerir la pócima inventada por el doctor Shaprut, también pudo ser porque este exigió que viniesen andando desde Burgos hasta Córdoba para finalizar allí el tratamiento. Gracias a ello recupero el trono que le quito su hermano Ordoño IV el año 960.El precio, diez castillos que nadie sabe si entregaron o no. ’’

Cristianismo en los barrios de la provincia de Jaén.

 El cristianismo nació en el siglo I con el nacimiento de Jesús de Nazaret, el cual es considerado, por los que somos practicantes de esta religión, como el hijo de Dios que se hizo carne para traernos la salvación, y por medio del cual, nos acercamos un poco más a Dios y a su estilo de vida, lo consideramos el mesías. Él murió por nosotros crucificado en tiempos de Poncio Pilato, a los tres días resucitó, devolviendo la fe a muchos de sus discípulos que pensaba que le habían asesinado sin más y que toda la historia había acabado ahí, pero volvieron a ser testigos de una de los hechos históricos más importantes devolviendo el sentido a la de cristiana, de esta forma, sus discípulos salieron de nuevo a predicar la Buena Nueva. Y de esto es de lo que damos fe los cristianos de hoy en día, formando parte de una comunidad llamada iglesia, que aunque hoy  en día esté infravalorada por la secularizada sociedad, nosotros la defendemos pero también somos conscientes de los fallos que tiene y entre todos juntos, trabajamos para solucionarlos. Con nuestro nuevo representante, el Papa Francisco, la sociedad se está quedando sin excusas y sin nada que reprochar, sin duda significará un antes y un después en la historia de la cultura cristiana.
En la actualidad los cristianismo celebran su fe con ayuda del calendario litúrgico, el cual se divide en adviento, que consiste en el tiempo de preparación para el nacimiento de Jesús que nace en la navidad, después se encuentra un tiempo ordinario y el Miércoles de Ceniza comienza la cuaresma y termina el jueves santo conformando así el tiempo de preparación para la Pascua de Resurrección en la que celebramos la pasión, muerte y resurrección de Jesús, a continuación viene Pentecostés, depués un tiempo ordinario y finalmente se celebra la fiesta de Cristo Rey.
 En la actualidad se viven todos los tiempos litúrgicos de una forma diferente sobre todo la Navidad y la Pascua de resurrección.
 En Navidad los cristianos se reúnen todos juntos para celebrar el nacimiento de Jesús el 25 de diciembre.
 En Pascua de Resurrección , sobre todo en España, y más concretamente en Andalucía, se hacen representaciones de la vida, pasión, muerte y resurrección de Jesús y se sacan y pasean por las calles con gran devoción como por ejemplo:


El Santo Sepulcro (Iglesia de San Ildefonso)




Jesús Resucitado (Iglesia de San Ildefonso)


Virgen de la Capilla, copatrona de Jaén (Iglesia de San Ildefonso)


 También, en la provincia de  Jaén hay una gran influencia de la cultura cristiana a lo largo de la historia como se hace vigente en el famoso Castillo de Santa Catalina, construcción cristiana que se construyó para defender a la ciudad de los moros amurallando la ciudad.


Finalmente, también cabe destacar la influencia del cristianismo en otros tipos de construcciones como la catedral y otros tipos de iglesias en las que se mantienen las imágenes mencionadas anteriormente 

   


Entrada realizada por:
Ana Campón
Manuel Muñoz

Curiosidades-Leyendas judías de Jaén: Leyendas de la población judía

Curiosidades-Leyendas judías de Jaén: Leyendas de la población judía


El judaísmo forma parte de nuestra historia, de esta manera encontramos algunas leyendas de origen judaista que dan otra seña más al carácter multicultural que la ciudad posee. Estas leyendas no son tan numerosas como las de origen islamista pues la presencia de la cultura islámica dada por la presencia musulmana en la provincia fue mucho más grande y durante un periodo mucho más largo, aun así podemos encontrar algunas muy curiosas.

Leyenda del cristo del Amparo

Bajando por la calle maestra, en maestra baja, hacia la catedral encontramos una hornacina con el cristo del amparo, considerado como un bendito talismán que protege con su halo de inmanencia a quien deambula por esa calle y demanda devotamente su protección. La leyenda ante este cristo tiene origen en la cultura judía que paso por la ciudad y dice así:



‘'En tiempos del condestable Iranzo , estaba un numeroso grupo de judíos apostado en la esquina donde hoy se venera al cristo , esperando a que se acercase un crucificado don miguel Lucas que llevaban en procesión hasta la catedral , con el avieso fin de mofarse de él, tirarle desperdicios y profanar la gran cruz que este portaba.

El condestable respondió a este acto con una fuerte bofetada y a continuación muchos otros judíos se abalanzaron sobre el. El condestable invoco entonces al Señor y, al instante, una gran luz cegadora se proyectó sobre el miro en que se encuentra hoy la hornacina, dejando ver una imagen de Cristo. Al momento, el grupo de judíos se arrodillaron ante ella y se convirtieron definitivamente''


La calle del Duende


La presencia de judíos en la ciudad, nos da a conocer algunas leyendas como esta que vienen contadas y tienen su origen en ellos. Esta leyenda tiene su origen en la calle Joaquín Costa, un callejón paralelo y cercano a la plaza de los naranjos y que todavía es conocida por algunos como Callejón del duende y donde se dice que sucedieron ciertos hechos que achacaron a estas diminutas y traviesas criaturas:


‘‘Resulta que en este callejón vivía un hombre mayor y solitario con aspecto extranjero, que salía de su casa muy a menudo y a cualquier hora del día o de la noche, para encerrarse en otra casa que tenía en la calle San Andrés.

Los vecinos estaban un tanto ‘mosqueados’ por tal actitud, pero un día uno de ellos determino entrar para husmear en la casa del forastero cuando él estuviese ausente, encontrándose una especie de laboratorio con extraños objetos.

Al regresar el anciano, noto que alguien había entrado en su casa sin su permiso, y decidió urdirle una trampa.Cuando al día siguiente el vecino volvió a husmear a la casa ajena, al rebasar la puerta de entrada al laboratorio, cayeron sobre el varias estanterías con sus respectivos cacharros, originándose tal estrepito, que los vecinos acudieron por si algo grave le hubiese ocurrido al anciano, pero al encontrar al fisgón, este, entre chillidos de espanto, asevero haber sido atacado por un duende.

Los vecinos contaron al anciano lo sucedido, con lo que supo quién era el fisgón. Lo llamo y, lejos de denunciarlo por irrumpir en casa ajena, le revelo un secreto bajo promesa de no contarlo a nadie.
El tal anciano era un judío que tenía conocimiento de que sus antepasados escondieron un tesoro en una casa que tenían antes de ser expulsados en tiempo de los Reyes Católicos, y confeccionaron un plano del lugar en que se encontraba dicho tesoro.

El tesoro fue encontrado al poco tiempo, marchando el judío con él a su tierra, mientras que el fisgón, ahora amigo del anciano, quedo al cuidado de sus casas, provocando ruidos voluntarios para alimentar el morbo del duende entre sus vecinos.’’


Leyenda del Cristo de la Tarima o de las Injurias


La siguiente leyenda esta ubicada en la calle Madre de Dios donde se encuentra el arco de San Lorenzo, perteneciente a la antigua parroquia donde fue famosa la existencia de la tabla que representaba al Cristo de las Injurias, o de la Tarima


''La leyenda del Cristo de la Tarima cuenta cómo un hombre llevaba una gallina a su casa y al pasar por la calle Maestra, ésta se le escapó y se metió debajo de la tarima de entrada de un pequeño negocio. El hombre rogó al dueño del establecimiento que levantara la tarima para poder recuperar su animal, a lo que el tendero se negó rotundamente. Al instante, una multitud ingente se arremolinó en la calle para convencer al dueño de la tienda a que lo hiciera.

Al levantar la tarima, vieron que debajo había pintado un crucifijo para que todo el que entrara lo pisara y profanara. Si bien en la leyenda nunca se especifica si el dueño de la tienda era un judío converso o no, la tradición lo ha identificado como tal.

Otra versión de la misma leyenda narra que fueron dos niños que jugaban en la calle quienes escucharon unos fuertes lamentos bajo la tarima y alertaron enseguida al resto del vecindario.

Se dice que este Cristo se veneró durante mucho tiempo en la desaparecida Parroquia de San Lorenzo y que, cuando ésta se cerró al culto en el siglo XIX, el cuadro se trasladó a la vecina Parroquia de La Merced. Actualmente, de la imagen sólo queda el recuerdo de la leyenda.''

La Cultura Judía


La Judería, también conocida como el barrio de Santa Cruz, a pesar de ser un barrio que ha contado con la presencia de personas de religión Judía es un barrio muy de Jaén, al contar sin duda con las empinadas cuestas que destacan en nuestra cuidad.
Como monumentos mas representativos encontramos la Iglesia de San Andrés, la cual al parecer pudo ser una sinagoga siglos atrás aunque en la visita cultural que realizamos en diciembre nos dijeron que al parecer no había restos de ninguna sinagoga. Pero para saber si realmente existió o no una sinagoga en la Iglesia de San Andrés tendriamos que viajar al pasado y enterarme, lo cual es complicado.
La Judería tuvo el carácter de Aljama, eso quiere decir que debió contar con sus propias normativas particulares y con edificios comunales como sinagogas, baño ritual (micvé), taberna para el vino kosher, escuela religiosa (Talmud-Torá)...
También debería ser mencionado que debido a las graves persecuciones contra los judíos españoles de 1391, el barrio hebreo se convirtió en un barrio de judeo-conversos y una de sus sinagogas se transformó en lo que ahora se conoce como la Iglesia de Santa Cruz. 
La plaza de los Huérfanos es conocida por la gran Menorá que se encuentra en su centro. Una Menorá es un candelabro de 7 brazos que es uno de los elementos más importantes de los rituales judíos y de los mas antiguos dicho sea de paso. Esta Menorá es un monumentos a los judíos que fueron expulsados de España durante la Edad Media.
Justo al lado de la Menorá se encuentra un puente sobre los restos arqueológicos de una puerta de la muralla medieval. Esta puerta es la Puerta de Baeza, que comunicaba la Judería con la Urbe. El puente no solo simboliza que los judíos podían entrar y salir de su barrio sino que simboliza la convivencia entre culturas que hubo un día.
Para terminar podemos destacar la casa de Hasday ibn Shaprut que fue un conocido poeta, médico judío que Curó al rey Sancho I el Gordo de su obesidad y fue uno de los pilares fundamentales de las tres culturas.
                                                   
Pequeña introducción.

Los platos típicos de Los Cristianos se basan mucho en el pescado y la carne a la brasa. El pescado que se come con mas gusto es uno que se llama Vieja. Es muy sabroso. De carne la mas típica es la carne de cabra.

Semana Santa

La Gastronomía de la Semana Santa corresponde a todas aquellas costumbres culinarias y todos aquellos alimentos permitidos durante el periodo sagrado del cristianismo y suele transcurrir desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, desde el punto de vista litúrgico

La carne es objeto principal de abstinencia, cubre tanto a las carnes rojas (buey, ternera, carnero) como a las carnes blancas (cabrito, cordero, cerdo) y la caza. Este precepto se aplica por igual a los productos de carne: embutidos y demás partes. En algunos casos es permitido el uso de tocino, siempre y cuando no sea posible cocinar con aceites vegetales y demás yerbas.

Alimentos Pascuales

Algunos alimentos traen a la gastronomía de la Semana Santa un simbolismo, los más repetidos en las diferentes culturas Europeas son:
·                    El huevo duro: implementado quizás en lo que se denomina hoy en día huevo de pascua, y su origen (anterior al cristianismo) es incierto. No obstante el huevo duro aparece como ingrediente en diversos platos.
·                    El pan. El denominado pan pascual en las culturas de la Europa del Este.

·                    El bacalao. En concreto el bacalao en salazón que participa en diversas gastronomías de Semana Santa en Europa y América.